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Cv de Patisserie,

Poste de patissier chocolatier

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CV Code: 5eca77c5a9819e92
Date of last connection: 2020-05-24

Mr. Ra... A...

....

84600 Valréas
France

Current situation:

Current industry: Patissier

Size of the company: 6-10 employees

Current position: Patissier

Number of years spent at this position: 1-2 years

Number of persons you managed: 1-5 persons

Annual salary: 24000.00 EUR

Total working experience: 3-5 years

Availability: 3-months notice

Job sought:

Positions: Patisserie,, Chocolaterie, Glacerie

Industry: Patisserie, Chocolaterie,

Desired type of contract: open-ended contract, fixed term contract, Fixed-term / casual work, Temporary work, Agent's contract

Desired working time: Full-time, Part-time, Study-work program, One-day assignments, Seasonal work, Available on Week-ends

Minimum annual salary desired: 2100.00 / 0.00 EUR

Education:

Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : High school completed

Last diploma : BTM Chocolatier

Current educational level : High school completed

Other training courses :


Divers :

Geographical mobility: Country : United States, France

Known Tools / Software/ Methods


HGV, LGV, special vehicles licences permis B


Languages English : Advanced


Resume:

Mr. Ra... A...

....

84600 Valréas
France

Raphael Premièrement, mon objectif à court terme est de développermon sens créatif par rapport à ce métier qui me passionne.Ce qui est donc important pour moi c'est de continuellementme remettre en question ce qui aide considérablement à lacroissance d'une entreprise.Parcours professionnelRéalisation de chocolats enrobésIntérieurs et bonbons moulésPièces commerciales etartistiquesDévellopement de la gamme dechocolatsChecking hebdomadaire descommandes et des bonnesréceptions.Réalisations de ganaches,intérieurs, bonbons moulés,pièces commerciales.ApprentichocolatierPâtisserie peyrerolVaison la romainejuin 2016 / mai 2019Chef de postePâtisserie chocolaterieGirardDraguignanjuin 2019 / En coursFormationApprentissage des basestechniques ( pâtes, crèmes debases, montages d'entremets,mousses ganaches)Formation sur le tirage du sucreApprentissage des basestechniques sur le chocolat:TablageMoulages, montages, tablettes,ganachesApprofondissement sur la partiethéorique et conception desganaches (tables analytiques).Réalisations de pièces artistiqueset pièces de vitrine.CAP PatissierCFA du BeaussetLe beausset2015CAP patissierCFA du beaussetLe beausset2016BTM chocolatierCFA du BeaussetLe beausset2019

Cover letter

Mr. Ra... A...

....

84600 Valréas
France

Poste de patissier chocolatier

Objet : candidature au poste de pâtissier.

Madame, Monsieur,

Après une expérience de 5 ans dans le domaine de la patisserie fine et chocolaterie, je recherche un poste de pâtissier au USA car cela représente un vrai challenge pour moi! Ainsi je me permets de vous adresser ma candidature au poste de pâtissier dans votre entreprise.

Ma formation et mes expériences professionnelles m'ont permis d'acquérir rigueur, professionnalisme, discipline et autonomie, je souhaite désormais démontrer ça outre atlantique.
Intégrer l'entreprise représente la plus belle opportunité pour moi de concrétiser cela au mieux et c'est cette volonté qui me permet de réussir ce qui me tiens a coeur.
Je me tiens à votre entière disposition pour tous renseignements complémentaires. Je vous prie, Madame, Monsieur, d'agréer l'expression de mes respectueuses salutations.

Mr. Ra... A



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